Drink Kong

[:it]A pochi passi dal Colosseo, Patrick Pistolesi ha aperto il suo regno: un cocktail bar, in cui ricopre la figura di general manager di stampo moderno e orientaleggiante. Le luci sono soffuse e l’ambiente è sviluppato su sale scure e molto diverse tra loro, come la Lounge Room o la Japanese Room, in cui poter bere e mangiare in intimità. A miscelare, troviamo il bar manager Livio Morena insieme ai bartender Davide Diaferia, Alessio Zaccardo e Andrea Pace. I cocktail hanno l’obiettivo di esaltare un ingrediente, intorno al quale parte tutto lo studio che viene effettuato in laboratorio. Si lavora su tutti i distillati e anche sul mondo low alcohol.[:]