Emporio 1920

[:it]Nella zona universitaria di Bologna, Francesco Trimigno ha deciso di lanciare la propria sfida, che ha già dimostrato di vincere: proporre drink di qualità in un locale imbalsamato nel tempo, ambientato negli anni ‘20 del secolo scorso. L’idea è quella di fare cultura, oltre che di servire cocktail, motivo per il quale all’interno delle sale si trova un divertente decalogo a tema miscelazione. La drink list segue la stagionalità, esalta il territorio e dedica una grande attenzione al whisky, qui servito anche in una carta ad hoc. Il cocktail preferito di Francesco? Il Tommy’s Margarita, con un taglio di mezcal.[:en]In Milan's university area, Francesco Trimigno took up a challenge that he seems to be winning: quality drinks in a bar that's frozen in time, set in the 20s. He aims to create culture as well as serving cocktails - that's why in the lounges is on display a funny "Mixology decalogue." The drink menu follows the seasons, highlights the territory, and focuses on whisky - here also the star of its ad-hoc menu. Francesco's favorite cocktail? Tommy's Margarita, cut with mezcal.[:]