EREDI BORGNINO

Un boutique-bistrò nel centro di Torino

Da ottobre 2022 Torino può vantare un boutique-bistrò: un elegantissimo locale, situato in un’ex fabbrica di pianoforti a pochi passi da Piazza Vittorio, che rappresenta la massima espressione di Exica, brand piemontese leader nel settore ortofrutticolo oggi alla quinta generazione famigliare. Frutta secca, disidratata e verdura in chips sono protagoniste nello shop all’ingresso, così come nel cocktail bar, sviluppato su due piani e guidato dall’esperto bar manager Andrea Dracos, affiancato dai barman Marco della Fina e Donald Pura. Latte di mandorla, infusioni con frutta e acqua di rosmarino sono solo alcuni degli ingredienti che caratterizzano i drink signature del menu. In abbinamento c’è spazio per i prodotti stessi della famiglia Rovetta, ma anche, all’interno di veri e propri percorsi degustazione, per tapas internazionali realizzate in collaborazione con CREDENZA GROUP, gruppo di ristorazione torinese di cui fa parte il ristorante stellato “La Credenza “di San Maurizio. In bottigliera spicca la selezione di whisky di imbottigliatori privati, degustabili al bicchiere o anche in classici a regola d’arte. Perché in questi spazi la richiesta del cliente viene sempre al primo posto.

Cocktail preferito?

Boulevardier