GILLI 1733

[:it]Caffè Gilli è sinonimo di qualità nel centro di Firenze dal 1733 e di proprietà della famiglia Valenza dal 1991. Il lavoro che si svolge nei suoi ambienti, quando si parla di miscelazione, è un omaggio obbligato al passato. Dal pranzo fino a sera tarda, in queste sale sono protagonisti i cocktail classici, selezionati dal bar manager Luca Manni. L’idea è quella di farli (ri)scoprire nella loro versione autentica. In carta viene sempre dedicato uno speciale spazio al Negroni, qui proposto anche in versioni twistate. Da menzione la bottigliera, con distillati premium.[:en]In the center of Florence since 1733 and property of the Valenza family since 1991, Caffè Gilli means quality. The cocktail mixing work that takes place in its rooms pays due homage to the past. From lunchtime until late at night, classic cocktails selected by bar manager Luca Manni take center stage in these lounges. The idea is to (re)discover them in their authentic version. There’s always a special place on the menu for Negroni, here also proposed in various twist interpretations. And let’s not forget the bottle rack with its premium spirits.[:]