LOCALE FIRENZE

In via delle Seggiole, all’interno dello storico Palazzo Concini dove ha vissuto la famiglia De Medici, si trova il Locale Firenze. Nei magici ambienti rinascimentali e medievali si viene per bere le creazioni del bar manager Matteo Di Ienno, che si trova qui dall’apertura. L’innovazione è alla base del cocktail bar, sia come strumenti utilizzati per la realizzazione dei cocktail che come tema della drink list, che cambia una volta l’anno. I classici vengono realizzati solo su richiesta, altrimenti c’è spazio per i signature, twist on classic e non. Il cocktail preferito di Matteo? Negroni.