MAD SOUL & SPIRIT

[:it]Nel quartiere Santo Spirito, a Firenze, si trova uno dei rari secret bar della regione, una sicurezza da cinque anni. Il nome evocativo Rasputin, in omaggio al mistico russo, è stato scelto per lo stile vittoriano del locale, preso in prestito dai salotti di 200 anni fa. I cocktail, ideati dal bar manager Daniele Cancellara, sono il risultato di una ricerca sulla materia prima e sull'attenzione allo spreco. Oltre un terzo dei signature è a base whisky e non potrebbe essere diversamente, viste le oltre 350 referenze presenti. Il cocktail preferito di Daniele? Il Martini.[:en]In the Santo Spirito district of Florence stands one of the few secret bars of the region - a certainty for the past 5 years. The evocative name of "Rasputin," a tribute to the Russian mystic, was chosen for the bar's Victorian-era style, reminiscent of 1800s lounges. Bar manager Daniele Cancellara's cocktails are the result of careful research on ingredients and waste reduction. Over one-third of the signatures is whisky-based, and that's not surprising given the over 350 labels in the bottle rack. Daniele's favorite cocktail? Martini.[:]