Southside Cocktail Bar

[:it]Come uno speakeasy, ma senza parola d’ordine. L’idea di Giambattista Rizzi e Filippo Veneziani, con questo locale, è stata quella di rivolgersi a un pubblico di nicchia, in una città turisticamente attrattiva come Monopoli. Lontano dal vociare, ci si accomoda in queste sedute per bere sia cocktail di stampo più innovativo, con bitter, gin autoprodotti e affumicazioni, sia cocktail ispirati al periodo pre-proibizionista. Non manca una selezione di classici dimenticati, tra cui il Clover Club e il Monkey Gland, e una selezione di distillati in purezza, tra cui spiccano rum, whisky e gin.[:en]Like a speakeasy, but without a password, Giambattista Rizzi and Filippo Veneziani’s idea with this bar is to aim for a niche audience in a tourist city like Monopoli. Far from the noisy crowd, you can take a seat and enjoy innovative cocktails based on bitters, homemade gins, smoked ingredients, and cocktails drawing inspiration from the pre-prohibition era. There’s no lack of long-forgotten classics like Clover Club and Monkey Gland and a selection of pure spirits – rum whisky and gin above all.[:]