ZUCCA

Tra le vie del centro storico sabaudo si trova un classico dei torinesi. Si tratta di Zucca, un bar frequentato in tre punti chiave della giornata: colazione, con la pasticceria fatta in casa, light lunch, con i famosi tramezzini, e aperitivo, con le proposte nel bicchiere curate da Pierpaolo Cavalli. La scelta è quella di puntare sui classici, nella versione tradizionale o rivisitata. Tra la selezione di Martini e Vesper, spiccano lo Spritz Germain con uva e fiori di sambuco e il Turin Julep. Ricca la selezione di vermouth e homemade. Il preferito di Pierpaolo? Il Martini.