Funi 1898

A Montecatini Terme, Funi 1898 si trova all’interno della storica funicolare del 1898, oggi patrimonio UNESCO. Un luogo che custodisce le mura originali e l’accesso diretto ai vagoni storici, trasformato in bar e ristorante. La miscelazione, firmata da Francesca Gentile e Tiziano Zanobini, alterna grandi classici e drink sperimentali arricchiti da ingredienti orientali: dal Mango Sticky Rice ispirato al dessert thailandese all’Americano del Vettorino con bitter calamansi e chinotto. La cucina, guidata dallo chef Alessandro Segoni, fonde tradizione casalinga toscana e suggestioni asiatiche, con piatti come la tonkatsu coreana rivisitata con arachidi e pecorino.

EN: In Montecatini Terme, Funi 1898 is housed inside the historic 1898 funicular, now a UNESCO heritage site. A venue that preserves the original walls and direct access to the historic carriages, transformed into a bar and restaurant. The mixology program, curated by Francesca Gentile and Tiziano Zanobini, alternates between great classics and experimental drinks enriched with oriental ingredients: from the Mango Sticky Rice, inspired by the Thai dessert, to the Americano del Vettorino with calamansi bitters and chinotto. The kitchen, led by chef Alessandro Segoni, blends Tuscan home-style tradition with Asian influences, featuring dishes such as Korean tonkatsu reimagined with peanuts and pecorino.

INFORMAZIONI:
Via Armando Diaz, 22, 51016 Montecatini Terme PT
Tel: 320 309 1102
Martedì - Domenica 18:00 - 01:00 / Venerdì - Sabato 18:00 - 02:00 / Chiuso lunedì