PORTO51

A Ischia, una delle perle turistiche più apprezzate di tutta Italia, si viene per ammirare i panorami esotici e le incredibili spiagge ma, da qualche tempo, c’è un motivo in più per soggiornare su quest’isola. Si tratta di questo cocktail bar-bistrot, aperto dai quattro fratelli e soci: Doriano, Francesco, Miriano e Maira. I signature, realizzati dal bar manager Doriano Mancusi e dai bartender Jonny Iacono e Francesco Mazziella, prendono sempre spunto dai classici, rivisitati ad hoc con homemade e tecniche di miscelazione contemporanee. Al centro c’è il territorio, presente nel bicchiere sotto forma di agrumi e delle erbe selvatiche, come il lentisco, l’elicriso o il finocchietto selvatico. Il valore aggiunto della bevuta è che, se ci si accomoda nel dehors, si può godere anche di un’eccezionale vista mare.