La taskita

A pochi passi dal mare di Alassio, La Taskita è un cocktail bar che esplora i sapori sudamericani e asiatici attraverso twist sui classici, infusioni inedite e abbinamenti audaci. Gli interni, luminosi e minimali, mescolano legno e toni caldi in uno stile mediterraneo essenziale. Dietro al bancone, Roberto Mantiero e Pablo Occelli firmano una carta in costante evoluzione, con signature come il Paloma Morado al dragon fruit o il Tommy’s Margarita in chiave andalusa, con bitter all’arancia e Manzanilla. In cucina, Briggith Otero Moreno guida una brigata tutta al femminile che che sperimenta con ingredienti sudamericani e asiatici preparando tutto a mano: dalla panificazione ai dolci.

EN: Just steps from the sea in Alassio, La Taskita is a cocktail bar that explores South American and Asian flavors through twists on classics, original infusions, and bold pairings. The interiors are bright and minimal, blending wood and warm tones in a clean Mediterranean style. Behind the counter, Roberto Mantiero and Pablo Occelli curate a constantly evolving menu, with signatures such as the Paloma Morado with dragon fruit or the Andalusian-style Tommy’s Margarita with orange bitters and Manzanilla. In the kitchen, Briggith Otero Moreno leads an all-female brigade experimenting with South American and Asian ingredients, preparing everything by hand, from bread to desserts.