Manifattura

A Firenze, Manifattura è il cocktail bar che serve esclusivamente drink preparati con prodotti italiani. L’idea nasce da Davide Campagnolo, Michele Guida e Paolo Anania e l’ambiente richiama gli anni Cinquanta tra arredi vintage e un’atmosfera accogliente. Manifattura dunque celebra il grande patrimonio liquoristico nazionale, dai distillati storici ai vermouth, riportando in auge etichette e sapori che rischiavano di cadere nell’oblio. Dietro al bancone troviamo Francesco De Rosa, che interpreta questa filosofia con cocktail originali e ricchi di memoria, dimostrando come la creatività possa nascere anche dalla riscoperta delle radici.

EN: In Florence, Manifattura is the cocktail bar that serves exclusively drinks made with Italian products. The idea was conceived by Davide Campagnolo, Michele Guida, and Paolo Anania, and the setting recalls the 1950s with vintage furnishings and a welcoming atmosphere. Manifattura celebrates the rich national heritage of liqueurs and spirits, from historic distillates to vermouths, reviving labels and flavors that risked being forgotten. Behind the bar is Francesco De Rosa, who interprets this philosophy with original cocktails full of memory, showing how creativity can also be born from the rediscovery of roots.

INFORMAZIONI:
Piazza di S. Pancrazio, 1, 50123 Firenze FI
Tel: 055 239 6367
Martedì - Domenica 18:00 - 02:00 / Chiuso lunedì