OTIUM ROOFTOP

Vista privilegiata

Sul tetto di Torino. È da questa posizione che ci si accomoda per ammirare la vista della città, quando ci si siede da Otium, il cocktail bar con cucina nel rooftop di Green Pea, il polo della sostenibilità aperto a fine 2020 nel quartiere Lingotto. Lo stile degli arredi è piuttosto moderno e caratterizzato dalle tante vetrate che non lasciano trasparire nulla del mondo esterno, compreso il dehors e una piscina a sfioro. I drink del bar manager Pierpaolo Cavalli e del bartender Giorgio Altobello soddisfano tutti i desideri della clientela, grazie alle quattro sezioni del menu dedicate all’aperitivo, ai cocktail da tutte le ore del giorno (anytime), ai classici e twist, con scelte anche meno scontate, e agli analcolici. I signature sono il risultato di ricette molto elaborate, in cui vengono miscelati non meno di quattro ingredienti estremamente ricercati, come il whisky giapponese. Lo stesso si può dire degli analcolici, che spesso vengono creati anche sartorialmente al tavolo, seguendo le richieste della clientela. Dal menu è possibile ordinare anche degustazioni di spiriti e distillati – agave, rum, whisky e vermouth - in abbinamento a piccole e ricercate proposte di cucina.

Bartender?

Debora Saggio

Cocktail preferito?

Martini