Barril

[:it]Classico e contemporaneo

Nel 2012, nel quartiere napoletano di Chiaia, ha aperto i battenti un cocktail bar unico nel suo genere, che si sviluppa intorno a un albero secolare ospitato nel giardino di proprietà. Tanta è l’attenzione posta nella scelta degli arredi, altrettanta - se non maggiore - è quella dedicata all’accoglienza, per fare di questo luogo un salotto esclusivo in grado di far sentire tutti a casa. A guidare il bancone vi è Claudio Romano, che ha studiato una proposta capace di soddisfare da un lato gli amanti della tradizione e dall’altro quelli della contemporaneità. In drink list spiccano i numerosissimi twists on classic, preferiti ai signature per accompagnare il cliente lungo un percorso di gusto che parte dal noto e spinge alla scoperta del nuovo. Particolare è il lavoro che riguarda l’Old Fashioned, il classico che più di tutti ha ispirato i cocktail del menu. La preparazione di homemade è funzionale all’auto-realizzazione degli ingredienti che non si trovano in commercio. Con il tempo, la bottigliera si è focalizzata sulla selezione di agavi, dai più conosciuti tequila e mezcal fino a raicilla, bacanora e sotol, e su quella altrettanto ampia di scotch e bourbon whisky.

Cocktail preferito? Margarita[:en]Classic and contemporary

In 2021, in the Chiaia district of Naples, a unique cocktail bar developing around the centuries-old tree growing in the private garden opened its doors. There’s much attention to the choice of furniture and the same attention – if not even more – to service, making Barril Garden Bar an exclusive lounge that makes everyone feel at home. Leading the bar is Claudio Romano, with an offer that can satisfy both lovers of tradition and contemporaneity. Numerous twists on classics stand out in the menu, favored over signatures to lead the clients on a “journey through taste” that starts from the known and pushes to the discovery of the new. There’s a peculiar work on the Old Fashioned, the classic drink that, above all others, has inspired the menu’s cocktails. Homemade preparations are instrumental to the self-production of ingredients that are not on the market. In time the bottle rack has focused on a selection of agave spirits - from well-known tequila and mezcal to raicilla, bacanora, and sotol – and on an equally ample choice of scotch and bourbon whiskey.

Favorite cocktail? Margarita[:]