Blind Pig

Mattia Ria ed Egidio Fidanza sono i giovani titolari e responsabili di questo locale che si fa apprezzare per l’atmosfera e per la proposta, più che mai eterogenea. Se quella gastronomica è in continua evoluzione, i cocktail non si snaturano mai. Elaborati, ma non complicati, vengono preparati con homemade artigianali, talvolta anche a km 0. Un esempio? Il pesto di peperoni piccanti per il Red Hot Chili Peppers, un twist sul Tommy’s Margarita. Amano miscelare distillati a base agave, ma qui potete trovare anche una grande selezione di gin. Il cocktail preferito per entrambi? Margarita.