La sostenibilità prima di tutto
Nel quartiere di Porta Venezia, a Milano, si trova un locale dagli arredi caldi e accoglienti, con soffitti affrescati a mano, che richiamano l’epoca futurista. Due sono le anime che lo compongono: un ristorante di cucina contemporanea, ispirata alle tradizioni gastronomiche internazionali, e un cocktail bar, Disco Malinconia, che offre una proposta di miscelazione attuale, con un servizio informale e cordiale. Tanta è l’interazione fra le due offerte: se lo staff del bar consiglia quali basi alcoliche utilizzare in tapas e piatti, al contrario la collaborazione con la cucina aiuta la bar manager Alessia Bellafante a realizzare garnish e homemade. In menu, i signature drink sono il risultato di una ricerca che, se da un lato implica l’utilizzo di tecniche quali cotture sottovuoto, infusioni o fermentazioni, dall’altro lato non viene ostentata in menu, perché i gusti finali sono semplici e riconoscibili. All’interno del cocktail bar vi è grande spazio per la musica – il nome Disco Malinconia non è un caso – e per gli eventi tailor made, organizzabili all’interno di una secret room, dove è anche possibile sperimentare l’abbinamento tra piatti e cocktail.
Bartender?
Bar manager Alessia Bellafante
Bartender
Marco Serlenga
Drink preferito?
Americano
Lunedi
18:00 - 02:00
Martedì
18:00 - 02:00
Mercoledì
18:00 - 02:00
Giovedì
N / A
Venerdì
18:00 - 02:00
Sabato
18:00 - 03:00
Domenica
18:00 - 03:00
08/02/2025 00:50 ora locale
Via Giuseppe Sirtori 15, 20129 Milan Milan, Italy