In questi spazi, tra la stazione di Porta Nuova e Porta Susa, un tempo, si trovava un locale storico torinese, l’Abrevoire, culto del bere bene. Oggi, negli ambienti raffinati ed eleganti da salotto, a guidare il bancone di questa insegna vi è il giovane bar manager Vittorio Rosso, che qui – insieme all’head bartender Simone Francesia - si esprime con una miscelazione ricercata ma allo stesso tempo semplice da comprendere. Nella drink list, composta da scelte minimali, realizzate mai con più di tre ingredienti, spiccano l’utilizzo del vermouth, delle spezie e, in generale, di materie prime comuni, riconoscibili a livello gustativo. Alcuni esempi sono il latte di mandorla, la cola, il mandarino e così via. In drink list c’è spazio anche per una personale selezione di classici e per due scelte analcoliche, che ricalcano le scelte fatte per le creazioni alcoliche, dalle quali si discostano esclusivamente per l’utilizzo di basi dealcolate. La miscelazione de La Reserve si può assaggiare anche in un altro locale del gruppo: La Reserve Deux.
Lunedi
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
18:00 - 03:00
Giovedì
18:00 - 03:00
Venerdì
18:00 - 03:00
Sabato
18:00 - 03:00
Domenica
Chiuso
08/02/2025 00:22 ora locale
Via Matteo Pescatore 12, 10124 Turin Turin, Italy