Description

Tra Piazza Santo Stefano e Torre degli Asinelli si trova Ruggine, cocktail bar aperto nel 2014 da Davide Patta e tre soci, che dal 2017 si è arricchito di Ragü, laboratorio di ricerca dietro le quinte per fermentazioni, sciroppi, liquori e macerazioni. L’acidità è il fil rouge dei drink qui proposti, realizzati sempre con pochi ingredienti e decorazioni. La predilezione è l’utilizzo di distillati di agave e vermouth ma non per questo si tralasciano i trend della miscelazione internazionale. La drink list cambia di frequente, tanto che non vi è un classico del locale. Il preferito di Davo? Il Martinez.

Chiuso
Orari di apertura odierni: 12:00 - 15:00, 18:00 - 23:30
  • Lunedì

    12:00 - 15:0018:00 - 00:30

  • Martedì

    12:00 - 15:0018:00 - 00:30

  • Mercoledì

    12:00 - 15:0018:30 - 00:30

  • Giovedì

    12:00 - 15:0018:00 - 23:30

  • Venerdì

    12:00 - 15:0018:00 - 00:30

  • Sabato

    12:00 - 15:0018:00 - 00:30

  • Domenica

    12:00 - 15:0018:00 - 00:30

  • 02/12/2021 03:44 ora locale

Location

vicolo Alemagna, 2c

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