Saloon Keeper

[:it]Nel capoluogo di provincia più orientale d’Italia, Lecce, ha sede un cocktail bar, di Cristian Pellegrino, in cui le lancette sono spostate indietro di oltre un secolo. Nelle sale in stile speakeasy in cui dominano il legno, le luci soffuse e gli arredi vintage, si viene per assaggiare la miscelazione del bar manager Davide De Francesco, incentrata sulle basi alcoliche già in vigore durante il proibizionismo, periodo terminato nell’anno 1933, come recita  il nome dell’insegna. In menu si guarda anche alla contemporaneità, con gli homemade protagonisti nei signature.[:en]In Lecce, the easternmost capital city of Italy, stands a cocktail bar from the mind of Cristian Pellegrino, a place where the hands of the clock have moved back more than a century. To enjoy bar manager Davide De Francesco's cocktails, people come to the speakeasy-style lounges where wood, soft lights, and vintage furnishing dominate. The drink focus on alcohol bases that were popular during the Prohibition era, a time that ended in 1933 – just like the bar name says. The menu also has an eye for the contemporary, with homemade preparations taking center stage in signature drinks.[:]