Saloon Keeper

1933 come l’anno della licenza del locale precedente, quello finale del proibizionismo e come l’età del titolare e bar manager Cristian Pellegrino all’apertura del locale avvenuta nel 2016. Il cocktail bar si trova nel centro storico di Lecce ed è un perfetto mix di oggetti vintage, reperiti in mercatini e da rigattieri. La drink list di stampo contemporaneo spazia tra distillati in voga nel ‘900 - cognac, whisky e rum tra gli altri - e homemade, realizzati anche con frutta ed erbe aromatiche del territorio. Spicca la profondità delle referenze di mezcal e jenever. Il preferito di Cristian? Manhattan.