Sul tetto della capitale
È il terzo Santa Cocktail Club, dopo quelli di Firenze e Villa Cora. Nato a maggio 2022, a pochi passi da Campo de’ Fiori, questo locale si sviluppa all’ultimo piano, il quinto, dell’Hotel L’Orologio, in un ambiente interno e in una terrazza dalla quale si può godere di una vista unica, che comprende l’Altare della Patria, il Pantheon e la Basilica di San Pietro. L’illuminazione, calda e avvolgente, aiuta ad apprezzare al meglio le creazioni liquide, che portano la firma del general bar manager Simone Covan, qui supportato dal lavoro del bar manager Gabriele Brugnone. Gli arredi raffinati e minimali omaggiano il tema dell’albergo, scelto in virtù della grande passione del giovane proprietario Giulio Fratini, riconosciuto per l’importante collezione famigliare di orologi. Il tema (fisso) della drink list è il richiamo ai sapori presenti in un certo fuso orario: in questo senso, nei signature si spazia in tutti i meridiani, dal Mediterraneo all’Asia, anche per ciò che riguarda la forma di servizio del drink. Completa il menu la selezione Best of Santa, composta dai cocktail più apprezzati del progetto. Dall’aperitivo al dopocena, un must da non perdere nella capitale.
Bartender
Aaron Casonato
Cocktail preferito di Gabriele?
Manhattan
Lunedi
16:30 - 00:30
Martedì
16:30 - 00:30
Mercoledì
16:30 - 00:30
Giovedì
17:30 - 01:30
Venerdì
17:30 - 01:30
Sabato
17:30 - 01:30
Domenica
16:00 - 00:00
06/02/2025 23:20 ora locale
Corso Vittorio Emanuele Secondo 110, 00186 Rome Rome, Italy