Description

Tra storia e innovazione scenica

È stato uno dei primi pub di Imperia, con una storia di oltre trent’anni alle spalle. Da dicembre 2022 è uno dei migliori cocktail bar della città e il merito è tutto di Silvio Pugi, il bar manager che, insieme a Greta Gerino e a Devid Ballari, ha rilevato questo locale nell’area di Porto Maurizio e lo ha plasmato a sua immagine e somiglianza. Negli spazi ridisegnati, vi sono due sale in stile industrial, in cui prende la scena una bottigliera da oltre 350 etichette, e un elegante dehors. Accanto all’offerta di pub, rimasta, vengono proposti drink frutto di una grande ricerca in laboratorio, effettuata anche con rotovapor, ma non ostentata nel menu. L’ispirazione costante delle ricette è data da film e serie TV, presenti anche nelle locandine alle pareti, e richiamate nel bicchiere a livello scenico e gustativo in modo più o meno diretto. Come nel caso del Grey’s Anatomy, cocktail servito in una sacca di sangue aromatizzata con petali di rosa, perché si tratta anche di una storia d’amore. I gusti sono sempre molto spiccati, anche grazie all’utilizzo di non più di 3-4 ingredienti per ricetta. La drink list varia ogni 6 mesi e mantiene sempre i bestseller di quella recente.

Diego Maffeis bartender

Sara Corbo barlady

Cocktail preferito?

Dirty Martini

Aprire
Orari di apertura oggi: 18:30 - 02:00
  • Lunedi

    18:30 - 02:00

  • Martedì

    18:30 - 02:00

  • Mercoledì

    18:30 - 02:00

  • Giovedì

    18:30 - 02:00

  • Venerdì

    18:30 - 02:00

  • Sabato

    18:30 - 02:00

  • Domenica

    N / A

  • 14/11/2024 19:26 ora locale

Location
Categories

Iscriviti alla nostra

newsletter

resta aggiornato.

Privacy Policy