BANANA REPUBLIC

Nel centro storico di Roma, Banana Republic è un cocktail bar che celebra la romanità in ogni dettaglio. Si sviluppa su due piani: al livello inferiore il bancone, illuminato da luci calde, accoglie con un’atmosfera vivace, mentre il piano superiore ospita la sala ristorante. Dietro al bancone Paolo Sanna, Bruno Rocco e Valerio Vernillo propongono una sezione del menù chiamata “Gli storici del Banana”. Tra tutti spicca il Bim Bum Bam con rum, passion fruit fresco, sciroppo di orzata e cannella, succo di lime e ginger beer. La proposta gastronomica affianca piatti alla griglia, fritti e primi di pasta ai burger artigianali preparati con pane dedicato e carne di Scottona danese macinata in casa.

EN: In the historic center of Rome, Banana Republic is a cocktail bar that celebrates Roman spirit in every detail. Spread over two floors, the lower level features a warmly lit counter and a lively atmosphere, while the upper floor houses the restaurant area. Behind the bar, Paolo Sanna, Bruno Rocco, and Valerio Vernillo present a menu section called “Gli storici del Banana”,  the classics of the house. Among them stands out the Bim Bum Bam, made with rum, fresh passion fruit, orgeat and cinnamon syrup, lime juice, and ginger beer. The food menu complements the drinks with grilled dishes, fried specialties, pasta, and handcrafted burgers made with dedicated bread and Danish Scottona beef ground in-house.

INFORMAZIONI:
Via Giovanni Bettolo, 3a, 00195 Roma RM
Tel: 06 372 3291
Lunedì - Venerdì 17:00 - 02:00 / Sabato e Domenica 18.30 - 02:00