BANANA REPUBLIC

A giugno 2023, il locale capitolino di Prati ha compiuto 30 anni. Al comando del bancone, i confermati bar manager ed head bartender Paolo Sanna e Bruno Rocco continuano a puntare forte sui signature, a prevalenza gin, rum e whisky. Come in un locale che fa dell’accoglienza il punto forte, il personale del bar è a disposizione per realizzare anche i desideri della clientela, che si muovono tra i grandi classici della miscelazione e il “fai tu”, secco o dolce, più o meno intenso. Il locale si sviluppa internamente ma, nella bella stagione, si può stare anche nel dehors. L’importante bottigliera ospita oltre 200 bottiglie di whisky, 70 rum e circa 40 gin. Un’occasione da non perdere per gli amanti dei distillati in purezza.