DNA Cocktail Room

[:it]Tra Catania e il Parco dell’Etna. Alfonso Monaco ha scelto quest’area della Sicilia per dar vita al proprio sogno, un cocktail bar esclusivo che sa essere raffinato e moderno al tempo stesso. I distillati premium arrivano da tutto il mondo, i drink, invece, arrivano a tutti i palati perché la scelta di puntare sui classici rivisitati non può che far breccia in tutte le persone, anche se queste ultime non sono abituate a bere cocktail con shochu, salsa ponzu, barbabietola, mais o fava di cacao. La miscelazione proposta è d’avanguardia e, talvolta, parla anche del territorio che la ospita.[:en]Alfonso Monaco chose this part of Sicily, between Catania and the Etna Park, to bring his dream to life: an exclusive cocktail bar that manages to be refined and modern at once. The premium spirits come from all over the world, while the drinks arrive clearly to every palate. The choice to bet on revised classics is sure to be a hit with everyone, even people who are not used to tasting cocktails mixed using shochu, ponzu sauce, red beet, corn, or cocoa beans. The mixing offer is avant-garde and often tells the tale of the local territory.[:]