Highlander Pub

Dal 1984 come La Gastronomica e, dodici anni dopo, con il nome che possiede ancora oggi. L’Highlander Pub è la casa dei tre fratelli Riccardo, Emilio e Davide Scroppo e dei genitori Angela e Giacomo, un cocktail bar con cucina ricco di cimeli, raccolti dal primo anno del locale. I cocktail sono il risultato di una filosofia che sposa la stagionalità dei prodotti, il concetto del no spreco e quello del territorio. Gli homemade vengono preparati da tempo e nei drink si ritrovano anche profumi a base di olii essenziali. I preferiti dei tre fratelli? Rispettivamente Negroni, Martini e Gin Tonic.