Punto7

Il 7 è un numero ricorrente nella storia della famiglia Cogerino, così come in quella del locale aperto dai due fratelli Alessio e Gaia (in sala) e dai genitori cuochi nel cuore del quartiere Quadrilatero a Torino. Dopo qualche anno speso per diventare un punto di riferimento nella zona, a ottobre 2023 il grande passo: un ampliamento che ha permesso di creare un vero e proprio laboratorio per la preparazione degli homemade. In questo modo, il bar manager Andrea Ciravolo e i bartender Federica Di lella, Riccardo Cristiani e Stefano Lops sono riusciti ad alzare ulteriormente il livello di miscelazione, già elaborato, concentrandosi in particolare sulla tecnica della chiarificazione nei sette confermati signature della carta, in cui si spazia dal rum alla cachaça, passando per tequila e gin. Per chi siede al banco, inoltre, la possibilità di ordinare un cocktail sartoriale, rispondendo a domande insolite, come “Dove vorresti essere in questo momento?”. L’ampliamento permette anche di aumentare i coperti, dedicando loro più ambienti differenti. Nei nuovi 300 mq interni, oltre alla sala c’è anche una VIP room, dove è possibile ordinare una bottiglia di distillato da bere liscio o in miscelazione. Confermato è invece l’ampio dehors, che si affaccia sulla centralissima via Sant’Agostino.