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[:it]Ricerca, in periferia

Rude significa ruvido, aspro e spigoloso ma è anche l’acronimo di Rumors Deleted, ovvero poche chiacchiere. Come quelle di Cristian Ricci e Marco Zampilli, che dalla periferia romana di Centocelle hanno deciso di ripartire, a fine 2018, per scrivere un nuovo capitolo della miscelazione capitolina. Novanta sono i metri quadri di questo street bar che può vantare uno stile nordico, con tanto acciaio e luci fredde. Al lungo bancone, nei tavolini e nel dehors, i soci  - bartender, come tutti i camerieri - servono cocktail capaci di conciliare ricerca e velocità di esecuzione. Il lavoro impiegato nella creazione di homemade - quali cordiali e infusioni - è la base necessaria per la realizzazione di signature costruiti intorno a tutte le tipologie di distillati, con whisky, gin e rum a farla da padrone. Per chi ha intenzione di bere analcolico, vi è un’apposita sezione del menu dove poter soddisfare i desideri. Chi vuole assaggiare i distillati in purezza, invece, può attingere dalla lista di 500 scelte suddivisa per categoria: dalle grappe agli amari, passando per vodka e mezcal. Accoglienza e ospitalità sono sempre di casa, per fare sentire tutti un po’ meno lontano da casa.

Cocktail preferito? Negroni[:en]Research in the suburbs

"Rude" in Italian means rough, harsh, and edgy – but it is also the acronym for Rumors Deleted, no gossip. That's where Cristian Ricci and Marco Zampilli started again from the Roman suburbs of the Centocelle district in late 2018 to write a new chapter of cocktail mixing in Rome. This street bar spreads on ninety square meters and can boast a Nordic style, full of steel and cold lights. The business partners and the waiters all double as bartenders, serving cocktails at the counter, the tables, or in the alfresco area: drinks that combine research and fast execution. The work on creating homemade ingredients – like cordials and infusions – is the necessary base for the birth of signatures revolving around all kinds of spirits, with whisky, gin, and rum taking center stage. A dedicated section of the menu will fulfill the desires of those who want alcohol-free drinks. A list of 500 choices divided into categories caters to those who wish to taste spirits in purity: grappa and amaros, through vodka and mezcal. Rude's welcoming ambiance and hospitality make it a home away from home for everyone.

Favorite cocktail? Negroni[:]

Chiuso
Orari di apertura oggi: 18:00 - 02:00
  • Lunedi

    18:00 - 02:00

  • Martedì

    18:00 - 02:00

  • Mercoledì

    18:00 - 02:00

  • Giovedì

    18:00 - 02:00

  • Venerdì

    18:00 - 02:00

  • Sabato

    18:00 - 02:00

  • Domenica

    18:00 - 02:00

  • 19/07/2024 11:32 ora locale

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