Speakeasy

Nel centro storico di Pomigliano d’Arco, in provincia di Napoli, Carmine Siciliano (bar manager) e Domenico Casoria hanno creato un porto sicuro della miscelazione. Dietro il bancone, le idee liquide sviluppate da Carmine e dai bartender Maurizio Zanni e Paolo Scala vengono servite in spazi eleganti, che ricreano l’atmosfera di uno speakeasy. Non è necessaria una parola d’ordine per accedere ma, proprio come nei locali del proibizionismo, si punta tanto sui classici, qui rivisitati con l’ausilio di un’ampia bottigliera che supera le 500 referenze. Nel bicchiere sono protagonisti anche homemade, frutta fresca e ghiaccio autoprodotto. Particolare è l’attenzione dello staff per i low alcohol.