Categoria: News
[:it] Il nuovo modo di bere (amaro) Calabrese sta spopolando in tutta Italia e i segnali sono partiti quest’estate nella terra di origine: infatti la Calabria ha registrato un aumento di richieste proprio per quell’amaro apparso nella cronaca locale e nazionale per aver vinto il premio come miglior amaro al Mondo ai World Liqueur […]
[:it] A fine settembre 2020 l’Head Bartender romano classe 1988 del Four Seasons Hotel at the Surf Club di Miami Valentino Longo ha lanciato il progetto Shōshin Art Club, una piattaforma digitale di contenuti pensata per professionisti e appassionati, dove poter fruire contenuti direttamente o indirettamente legati al mondo della miscelazione. Iniziato alla carriera […]
[:it] In questi giorni la Japan Spirits & Liqueurs Makers Association – un ente riconosciuto dal governo e non un organo governativo – ha riassunto le norme necessarie per la produzione di whisky giapponese nell’ottica di “prevenire illegalità e proteggere il consumatore, contribuendo a migliorare la qualità”. Così, dopo quella scozzese, irlandese e canadese, anche la variante nipponica […]
[:it] Conoscitore dello stato del Sol Levante più per caso che per volontà, Lorenzo Ferraboschi è da diversi anni ambasciatore della cultura giapponese in Italia. All’attività di trading avviata con la moglie Maiko, si è susseguita l’apertura di business sempre nuovi e diversi, con unico punto in comune: il Giappone. Che origini e […]
[:it] Oggi, 22 febbraio, è il Margarita Day, la ricorrenza pensata dall’imprenditore americano Todd McCalla per gli amanti di questo cocktail nato negli anni ’30 a cavallo della fine dell’epoca proibizionista e diventato poi famoso nel 1942. Per l’occasione, abbiamo chiesto a Patrón e a tre bartender altrettanti twist on classic per celebrare la giornata […]
[:it] Altos Tequila da sempre ha nel suo DNA la sostenibilità, che investe i processi produttivi – conservazione del territorio, riduzione del consumo d’acqua, risparmio energetico, riduzione rifiuti –, e coinvolge le persone e agisce nella propria comunità intesa come popolazione messicana, bartender, consumatori e partner. Uno degli esempi più potenti a livello visivo di […]
[:it] Oggi proseguiamo la rubrica dedicata a bar manager ed head bartender di hotel di lusso con un altro grande protagonista della miscelazione italiana, Lucio D’Orsi. Il professionista, che è riuscito a inaugurare il primo Dry Martini by Javier de Las Muelas della nostra penisola nella terrazza del Majestic Palace Hotel di Sorrento, del […]
[:it] Situato nel quartiere del Burj Khalifa – il grattacielo più alto al mondo – all’interno dello spettacolare edificio The Opus disegnato da Zaha Hadid, Me Dubai è un hotel 5 stelle con 93 camere domotizzate, di cui 19 suite. Aperto a fine novembre, ha fra i tre locali ospitati all’interno altrettanti protagonisti italiani […]
[:it] Empatia, “la capacità di porsi in maniera immediata nello stato d’animo o nella situazione di un’altra persona, con nessuna o scarsa partecipazione emotiva”. Su questo tema Bob Milano, il cocktail bar guidato dal bar manager Cesar Araujo, ha appena lanciato la nuova drink list Empathy. “Abbiamo scelto il tema dell’empatia” ha detto Cesar “perché […]
[:it] Oggi è la giornata di San Valentino e quale miglior idea per festeggiarlo se non quella di bere un cocktail? Compagnia dei Caraibi ne ha proposti quattro per l’occasione, dai differenti stili e da un minimo comune denominatore: l’esaltazione di un prodotto della società in chiave amorosa. RASPBERRY DROP Un cocktail che celebra […]